酱鸭舌

作者： 青七

香料参考老饭骨。 生鸭舌，酱油，豆瓣酱，酒(白黄料果酒都可)，鱼露，陈醋，姜，丁香，百里香，千里香，茴香，良姜，白蔻，当归，黑胡椒，茅草，孜然，香菜籽，十三香，冰糖，麻油，香料及调味按口味有什么加什么。香料不要过多。

用料

• 鸭舌 克

酱鸭舌的做法步骤

步骤 1

生鸭舌用热水加醋加盐洗净控水。

步骤 2

炒香香料，加酱油酒糖搅匀，后加陈醋麻油鱼露。放凉后加入鸭舌腌制3-5小时，然后捞出晒干。

菜谱创建时间：2022-05-23 22:46:57