两种材料自制马斯卡彭奶酪，奶酪脑袋别错过

作者： Ceci的餐桌

家里有淡奶油又爱吃奶酪的家人们一定要试一下自制马斯卡彭啊，两种食材就能做出来，简单到没朋友啊！学会了这个都不用担心买不到奶酪了，拿来慕斯和涂抹奶酪可太香了！冰冻起来就是醇厚的冰淇淋呀

用料

• 柠檬汁 15克
• 淡奶油 500克

两种材料自制马斯卡彭奶酪，奶酪脑袋别错过的做法步骤

步骤 1

1⃣️淡奶油小火加热，不停搅拌至冒小泡～离火倒入柠檬汁继续搅拌～

步骤 2

2⃣️ 慢慢变浓稠后放置一旁静置一小时以上。放凉的奶酪糊倒入过滤用的纱布中，封口然后插入两根筷子架起来放在碗中冰箱冷藏24小时左右沥出乳清

步骤 3

巧克力酱我用的是上次做流心玛芬的流心酱，太是那个了！一定要做一次啊！加入奶酪一起搅拌混合均匀放入冰箱冷冻半小时再吃

步骤 4

果酱做法：30克莓果加代糖翻拌均匀后放入微波炉高火5分钟即可 加入奶酪拌匀就是涂抹奶酪！抹面包绝了

步骤 5

面包配奶酪！yyds！

两种材料自制马斯卡彭奶酪，奶酪脑袋别错过的小贴士

最好用一个可以密封的容器，没有密封容器记得包上保鲜膜；15g柠檬汁酸度刚刚好，空口吃也不会太酸，做好的马斯卡彭要尽快用掉哦～

菜谱创建时间：2022-05-23 21:14:19