西红柿土豆丁

作者： 做猫饭记录

馋嘴媳妇一直说想吃西红柿炒土豆，这次做的媳妇说爱吃，赶紧记下来。

用料

• 西红柿 3个
• 土豆 1个
• 蒜 2瓣
• 香葱 少许

西红柿土豆丁的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切丁，5成热油炸透，边缘焦黄。不要炸糊。西红柿洗净切丁，蒜瓣拍扁切末，香葱取葱青切葱花。

步骤 2

另取锅，热油爆香蒜末，加入西红柿丁小火翻炒至出汤融化，倒入炸好的土豆丁翻炒，加入适量盐，糖，耗油调味。临出锅撒上香葱末即可

西红柿土豆丁的小贴士

土豆不容易熟所以提前炸透，并增加口感。 如果喜欢吃糯糯的可以在西红柿汤里略闷一会，根据西红柿的水分挥发情况略微加水就行。

菜谱创建时间：2022-05-23 21:06:44