西米,各种品牌均可,都差不多。
煮至断生,中间仅剩一个小白点时,捞出,过凉水。
芒果切半个。
斜横竖格切,然后翻下,切好的芒果就如图所示了。
芒果加入煮好过凉西米中。
加入些椰浆或原味炼奶提香,我用的是原味炼奶。
加入半小瓶牛奶。
大功告成。
西米煮好过凉水是保证Q弹的必要步骤。