丝瓜烧毛豆

作者： 小捷妹爱吃鱼

夏季限定～丝瓜毛豆～～鲜鲜鲜

用料

• 毛豆 克
• 丝瓜 根
• 油 克
• 盐 克
• 鸡精
• 大蒜
• 鸡蛋

丝瓜烧毛豆的做法步骤

步骤 1

大蒜切碎，姜切丝，一个鸡蛋打散（可以放一点虾皮），毛豆一碗，丝瓜一根。

步骤 2

起锅烧油，放入鸡蛋液。煎的嫩嫩的，装出来。

步骤 3

锅里留有底油，放蒜末和姜丝（忽略这个调皮的毛豆）

步骤 4

姜丝蒜瓣炒香下毛豆，翻炒。

步骤 5

毛豆炒到变色，放入煎好的鸡蛋，锅铲铲碎。放盐，鸡精继续翻炒。

步骤 6

放开水（冷水也可以的吧，我放的是开水，缩短毛豆煮熟时间）

步骤 7

煮毛豆的时候来切丝瓜，滚刀块（随意切，普通切片也可以）。

步骤 8

加入丝瓜，继续煮。这时候水量如果太少可以再加开水（加了开水要注意加盐调味）

步骤 9

出锅前来一把葱花，出锅。

丝瓜烧毛豆的小贴士

调味可以一直尝一尝

菜谱创建时间：2022-05-23 19:02:09