土豆花花

作者： 小兔子小陈伟

花型土豆

用料

• 土豆 500克
• 淀粉 125克
• 盐 2克
• 大蒜 5瓣
• 生抽 1勺
• 糖 少许

土豆花花的做法步骤

步骤 1

①土豆洗净，去皮切片 ②水开蒸熟，碾压成泥 ③倒入淀粉和盐

步骤 2

揉成团，搓成长条

步骤 3

切成1cm厚，用模具压成花型

步骤 4

切剩下的，再次揉捏成团，继续切片压花

步骤 5

水开后，上锅蒸7分钟

步骤 6

对比未蒸的，和蒸熟的颜色区别

步骤 7

起锅烧油，葱蒜沫煸香，加入蚝油和生抽，倒入开水

步骤 8

放入土豆花，煮至一会儿，放入少量糖，水淀粉勾芡

步骤 9

出锅，撒葱花

菜谱创建时间：2022-05-23 18:25:27