菌中皇后入膳来：营养又美味的金耳炖脊骨

作者： 不吃膨化食品还有糖

金耳被称为食疗的“软黄金”，营养价值极高，今天用脊骨来炖，既有肉香又不会过分夺走金耳的本味，清甜适口。

用料

• 盐 适量
• 姜 2片
• 酒 2勺
• 多肉脊骨 300克
• 金耳 1朵
• 红枣 2颗
• 枸杞 适量

菌中皇后入膳来：营养又美味的金耳炖脊骨的做法步骤

步骤 1

新鲜多肉脊骨清水泡2小时，去除血水。金耳掰开成小块儿。

步骤 2

脊骨和姜片放入电饭锅，炖煮模式1个半小时后放入枸杞、红枣、金耳、料酒。

步骤 3

最后放入盐，试试咸淡。

菌中皇后入膳来：营养又美味的金耳炖脊骨的小贴士

1、最后放盐，肉才能炖出味，汤才香。 2、建议用清淡的肉来炖，太浓郁、油腻的肉，会掩盖住金耳的本味。

菜谱创建时间：2022-05-23 16:07:58