酥脆豆腐丸子

作者： 小雨的麻麻2017

家里小娃不爱吃肉丸子，想办法做了个素的，味道还不错，这个配方做的量少，成品是一小盘，家里人多的可以用量加倍

用料

• 豆腐 半块
• 胡萝卜 半根
• 葱 一点
• 姜 3片
• 鸡蛋 2个
• 面粉 约50克
• 盐 适量克
• 十三香 半勺

酥脆豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

把豆腐用手或勺子捏碎，和鸡蛋液，葱姜，盐，面粉放一起

步骤 2

胡萝卜切丝，或者剁碎都可以放豆腐馅里

步骤 3

搅拌均匀，准备锅里倒油，开火用筷子试一下冒小泡开始炸

步骤 4

边炸边用筷子翻一下，上色均匀

步骤 5

两面都金黄就可以出锅了，酥脆好吃。

菜谱创建时间：2022-05-23 14:20:05