少油健康的炸鸡排

作者： 小福气儿98

几个月前添置了一款带空炸功能的蒸烤箱。为了健康平时极少制作油炸食物。既然这款烤箱带有空炸功能，所以就偶尔用一下。今天做了少油的炸鸡排，也是第一次用新烤箱做这道菜。做出效果还是不错滴！我觉得就是没有空炸功能的烤箱，用空炸锅肯定也是没问题的，甚至平底锅也可以做出来。想保持身材的爱美人士，及老人吃这种做法的炸鸡排应该是很不错哦！记录如下：

用料

• 鸡胸肉 1块
• 奥尔良烤翅腌料 适量
• 生抽 1勺
• 糖 3克
• 白胡椒粉 1克
• 植物油 适量（约15克）
• 面粉 适量

少油健康的炸鸡排的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉洗净，切成薄片，用厨房纸吸去水分；

步骤 2

用肉锤敲打每片肉的两面使其松弛变大至原来的1.5倍大；

步骤 3

敲打好的样子；

步骤 4

将奥尔良烤翅腌料、生抽、糖、白胡椒粉装入大碗混合拌匀；

步骤 5

将鸡肉放入，用手揉搓均匀后腌制20分钟；时间长一点也没问题（更入味）；

步骤 6

用一锡箔纸，均匀地刷上一层植物油；

步骤 7

将腌好的鸡排沾一层面粉，然后用喷壶喷一层水，再沾一层面粉，码在刷好油的锡纸上；

步骤 8

码好的样子；同时烤箱选择空炸功能预热10分钟；

步骤 9

放入烤箱空炸开始；

步骤 10

大约10分钟时，取出倒入10克左右的植物油，再放入烤箱，2分钟后烤箱内的样子，有了劈劈啪啪煎炸的景象；

步骤 11

一个程序结束出炉；

步骤 12

切块摆盘上桌；

步骤 13

内里的样子；

步骤 14

做个三明治：面包片上放生菜，番茄片；

步骤 15

放一片鸡排，再加上生菜和番茄，最上面再一片面包片；

步骤 16

三明治切开的样子；很好吃哟！👍👍👍

少油健康的炸鸡排的小贴士

腌料的咸淡可根据自家人的习惯添加。也可用其他口味的腌料，做不同口味的鸡排。

菜谱创建时间：2022-05-23 13:53:55