首先将糯米干香菇洗干净,提前用清水静静一晚后备用
泡好的干香菇取出洗干净,如图把所有食材切切备用
起锅烧油,倒入切好的食材翻炒出香味
再次倒入泡好的糯米,生抽1勺,蚝油1勺,少许五香粉,适量盐鸡精调味,翻炒均匀如图备用
将咸鸭蛋洗干净,煎剪个洞倒出蛋清不要只留蛋黄就可以
清理好的蛋,将炒好的糯米装到蛋壳里,八分满装可以了
再用锡纸包裹住
包好后上锅蒸50分钟左右
蒸好就可以吃上美味的糯米蛋蛋了
咸鸭蛋,一定要倒干净蛋清,包锡纸的时候要从口子那包,不然那个米会漏出来