百香果凝乳

作者： 海若MM

酸酸甜甜，可以用于蛋糕卷、吐司等；这是我在百度上看到的最低糖低油的配方，先记录下来。

用料

• 百香果果汁 40克
• 黄油 15克
• 细砂糖 20克
• 蛋黄 1个

百香果凝乳的做法步骤

步骤 1

百香果果汁加糖加黄油，小火加热至微微沸腾后关火，离火放置稍凉一些（约3分钟）。

步骤 2

稍微放凉的百香果果汁，加入蛋黄，搅拌均匀。

步骤 3

重新用中小火加热，并不停搅拌至浓稠，然后装瓶冷藏保存。

菜谱创建时间：2022-05-23 11:38:05