卷心菜黑芝麻煎饼

作者： 专业厨渣20年

用料

• 包菜 半个
• 鸡蛋 两个
• 黑芝麻 适量
• 虾皮 适量
• 黑胡椒 适量
• 蚝油 一勺
• 盐 适量

卷心菜黑芝麻煎饼的做法步骤

步骤 1

卷心菜用手拉式剁碎机剁成碎末。

步骤 2

加入黑芝麻、虾皮、黑胡椒。

步骤 3

打两个鸡蛋，加入蚝油和盐。本来还想放点辣椒油的，本懒人为了待会儿清洗盆子方便，就不放了。

步骤 4

加入面粉，拌匀。

步骤 5

小火慢煎。 如果担心卷心菜不熟，可以在煎饼定型并翻面后在锅里加点温水，盖上锅盖慢慢焖。我记得水煎包好像就是这么做的。

步骤 6

第一锅出炉的四个煎饼。

菜谱创建时间：2022-05-23 11:20:15