🔥秒杀路边摊的炸鸡架&炸串

作者： Ostrich酱

一年多没办法回家了，格外想吃家里的炸鸡架和炸鸡皮和炸鸡屁股啊！只能自己炸起来了！

用料

• 鸡架 1个
• 油 一锅
• 面粉 适量
• 香葱 3根
• 姜粉 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 味淋 1勺
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量

🔥秒杀路边摊的炸鸡架&炸串的做法步骤

步骤 1

鸡架洗干净切块，鸡尾鸡皮把毛拔干净，刚适量香葱

步骤 2

我放的姜粉

步骤 3

加入两勺生抽

步骤 4

一勺耗油

步骤 5

之前做日料买了味淋，就拿味淋腌制，加了一勺味淋 抓拌均匀，腌制一晚

步骤 6

腌了一晚后，放适量面粉挂糊

步骤 7

把鸡皮和鸡尾串成串，个人还是喜欢串成串，尤其是鸡皮，不容易结团，也更有仪式感嘛，hhh

步骤 8

油温160°，炸5分钟左右，看表皮颜色变深，就可以捞出，油温升温至180°➕复炸30s，捞出控油

步骤 9

撒入孜然粉和辣椒粉

步骤 10

真的好吃到停不下来！

菜谱创建时间：2022-05-22 23:47:46