酥皮优格吐司

作者： LohasQueen

吐司没放一滴水，用的卡士酸奶和安佳全脂牛奶，突发奇想给吐司上顶个曲奇，下面松软吐司上面酥香曲奇。 这是4个吐司的量。可以自行减量做。

用料

• 【冷藏中种】
• 日清山茶花粉 500克
• 卡士酸奶（家庭装原味） 300克
• 安佳全脂牛奶 120克
• 干酵母 2.0克
• 盐 1克
• 【主面团】
• 日清山茶花粉 500
• 糖 120克
• 盐 15克
• 干酵母 9克
• 安佳全脂牛奶 440克
• 黄油 80克
• 冷藏汤种 100克（任一配方）
• 【曲奇饼底】 任一配方

酥皮优格吐司的做法步骤

步骤 1

一发。 分割：面团分割180克一个。 整形：提前将任一配方的曲奇饼底冷藏至硬。 装饰方法一：用削皮刀将冻硬的饼干削成屑屑，铺在吐司上。 装饰方法二：将曲奇饼底擀成薄片，包在吐司顶部。 二发。 烘烤：Unox风炉，165℃，烤28分钟。

菜谱创建时间：2022-05-22 22:58:00