糯米洗净泡2小时,滤干水分加入食用碱搅拌均匀。
粽叶洗净,放入锅中加一点油,盐煮2分钟,捞出放入冷水中浸泡。剪掉硬梗。
将粽叶折成漏斗,装入糯米压实绑紧。
放入电压力锅,加入冷水没过粽子,煮30分钟左右,放置2小时至自然冷却,冷却后就可以美美的享受啦。