万古烧之葱爆鲍鱼

作者： 丸子物语

用料

• 鲍鱼

万古烧之葱爆鲍鱼的做法步骤

步骤 1

配料准备好：香葱、洋葱、蒜块、姜片。

步骤 2

买的新鲜鲍鱼宰杀好，自己回家再洗刷刷一下，干干净净。

步骤 3

热锅凉油，倒入所有配料，大火爆香，炒到稍微焦一点。

步骤 4

放入鲍鱼，继续大火翻炒，炒到鲍鱼侧边稍微翻卷起来。这个时候就能闻到葱香、洋葱香和鲍鱼香了。

步骤 5

加入料汁：生抽两勺，老抽半勺（其实可以不放，感觉加了以后颜色有点深），蚝油两勺，糖两勺，少量料酒和清水。

步骤 6

倒入锅里，翻炒一下然后盖盖子小火焖五分钟左右。

步骤 7

出锅！真的是简单又好吃。洋葱作为底料，给这道菜还加入了一丢丢甜味。好吃😋

菜谱创建时间：2022-05-22 21:09:24