泰式酸辣柠檬虾🦐

作者： 林深时_见鹿

今天天气太闷热了，想来点开胃的菜 一下子就想到了柠檬虾🦐马上行动起来

用料

• 鲜虾 半斤
• 花椒 5-6粒
• 姜片 3片
• 料酒 2勺
• 洋葱 半个
• 柠檬 1个
• 香菜 一小把
• 小米椒 3个
• 蒜 3瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 白醋 1勺
• 泰式甜辣酱 3勺

泰式酸辣柠檬虾🦐的做法步骤

步骤 1

锅里烧开水，加入料酒，花椒，姜片， 虾入锅焯3-5分钟，至全熟 准备好一盆冰水，把出锅的🦐马上泡进冰水里 然后一个个去好虾头虾壳，备用

步骤 2

洋葱切丝，小米辣切小段 半个柠檬切片，剩下半个把柠檬汁挤出来

步骤 3

香菜切小段，蒜剁成蒜泥

步骤 4

我还加了点花甲，喜欢的还能加点其他小海鲜或者素菜 2勺生抽，1勺蚝油，1勺白醋，1量勺白糖，3勺泰式甜辣酱，还有刚刚挤出来的柠檬汁

步骤 5

搅拌均匀后，放冰箱冷藏半小时左右，就可以开吃啦😋

泰式酸辣柠檬虾🦐的小贴士

甜辣酱我用的是泰国原装的潘泰诺华星牌甜辣酱，超市里有卖，没有的话可以用李锦记的，但是这个会更贴近外面店里吃到的那种

菜谱创建时间：2022-05-22 20:28:31