简简单单的碱水粽

作者： 韵镕

简单快捷的碱水粽，裸吃原汁原味。😋 蘸白糖、蘸酱油，更具风味，那就是一款有灵魂的美食(๑´ڡ`๑)。

用料

• 糯米 500克
• 食用碱 5克
• 玉米油 25克
• 粽叶 适量（这里用了16片）
• 马兰草或者棉线 适量
• 水 适量

简简单单的碱水粽的做法步骤

步骤 1

糯米用水浸泡45分钟，泡好后洗淘两次，滤掉水后加入玉米油和食用碱粉，搅拌均匀。

步骤 2

搅拌均匀后静置20-25分钟，让碱粉和油被充分吸收。

步骤 3

泡糯米期间可以把粽叶和马兰草准备好。

步骤 4

材料准备好后，就可以开始包了。 根据自己喜欢的款式，把粽子包好即可。

步骤 5

糯米要按压紧实，草也要绑结实，这样煮出来的粽子完整不散开，形状才好看哦！

步骤 6

做小一点，可爱点，一个一人份，煮起来容易熟，吃起来不腻又开心😁。

步骤 7

包好的粽子放入电压力锅。加水，水一定要没过粽子，然后用杂粮饭这一档来煮就可以了。 是不是很简单呢？美食就是如此简单！

菜谱创建时间：2022-05-22 19:12:18