干煸脆肠

作者： 爱笑的眼睛啊啊啊

用料

• 辣椒数 个
• 花椒数 粒
• 盐 半包克
• 姜 多片
• 胡椒少许
• 葱 半根翠宏辣椒面一包
• 脆肠 一副
• 青辣椒 半斤（辣的）

干煸脆肠的做法步骤

步骤 1

干煸脆肠的小贴士

脆肠剪开，用盐揉搓，洗干净，最好戴手套。大概要用半包盐。多次揉搓清洗，洗净里面的旋旋和泡泡。 2.用料酒、胡椒、葱、姜，逼出腥味儿，至少腌制两小时以上。 3.冷水下锅煮沸五分钟以后捞起晾凉，切小块。 4.铁锅内加入正常炒菜油量，烧热，放几粒花椒进去，放入切好的脆肠，爆炒。 4.加入青辣椒，混合爆炒。 5.起锅前加入一小袋翠宏辣椒面。 6.起锅装盘。

菜谱创建时间：2022-05-22 19:07:51