石灰蒸蛋

作者： 快乐小胖珰

湖南人从小开始吃的家常菜

用料

• 鸡蛋 4个
• 温水 230克（比四个鸡蛋容量稍多一点）
• 蒸蛋石灰 1包
• 盐 一小勺
• 生抽 一小勺

石灰蒸蛋的做法步骤

步骤 1

1.四个鸡蛋打散 2.温水溶解蒸蛋石灰，取澄清的液体，溶解不掉的石灰渣子不要。 3.蛋液和温石灰水混合。石灰水和鸡蛋比例大约1.1：1。石灰水稍多一点。 4.加盐一小勺。 5.蒸15分钟。 6.出锅淋一小勺生抽。

步骤 2

蒸好也可以根据喜好加葱花。

菜谱创建时间：2022-05-22 18:48:33