口蘑多种吃法，鲜甜美味不浪费（香煎口蘑虾滑+口蘑鲜虾豆腐汤）

作者： 糖糖的新手小厨房

一个人的晚饭也要吃得美美哒！ 买了一点口蘑，一些煮汤一些来煎口蘑虾滑，超级鲜美，又特别容易做，这绝对是新手友好的菜谱！

用料

• 口蘑 6个
• 猪肉沫 200g
• 鲜虾 3只
• 香菜 1根
• 豆腐 2块
• 盐 3克
• 生抽 半勺
• 胡椒粉 适量

口蘑多种吃法，鲜甜美味不浪费（香煎口蘑虾滑+口蘑鲜虾豆腐汤）的做法步骤

步骤 1

首先来做口蘑虾滑 准备肉沫和鲜虾，鲜虾去壳，和肉沫一起搅拌均匀 （我喜欢吃到虾的颗粒感，所以先搅了肉沫，再把虾加进去搅几下就可以，保持颗粒感）

步骤 2

加一点胡椒粉，盐，生抽进行调味，搅拌均匀，虾滑准备好

步骤 3

把口蘑洗净，去蒂，把虾滑塞进去 （去掉的蘑菇头不要扔哦，等下来煮汤特别鲜甜，又不浪费）

步骤 4

锅中加点油，热锅，将虾滑面朝下开始煎至定型 有点拍糊了，要记得先虾滑那一面朝下

步骤 5

接着再翻过来，口蘑下面开始煎，小火煎熟即可 因为虾滑已经调好味道了，所以煎口蘑的过程不需要任何调料了 香煎口蘑虾滑完成！

步骤 6

接着我们来做一套美味的口蘑鲜虾豆腐汤 口蘑的蒂洗净切片

步骤 7

和我们刚刚做虾滑的时候留下来的虾壳一起下锅去煎，煎出虾油后，开始加水去煮，把刚刚剩下的肉沫也一起加进来煮

步骤 8

准备两块豆腐，滚水下锅

步骤 9

最后把香菜切丁撒上，鲜掉眉毛的口蘑鲜虾豆腐汤做好啦

步骤 10

摆个盘

步骤 11

晚餐完成！一个人吃的美滋滋，快来试试吧！

菜谱创建时间：2022-05-22 18:48:27