材料全部放进搅拌桶,牛奶跟鸡蛋要冰箱里面提前冷藏,
称好耐高糖干酵母
搅拌桶放进面包机
称好葡萄干,(这个辅料可以换成你想要的任何果干)
放上葡萄干跟干酵母
盖上盖子,按程序2软面包🍞模式,辅料选“有”,颜色选“淡”
这是发酵中
经过四小时二十分,面包出炉啦!
拿出来在菜板上震动几下,然后侧着倒出来
很容易就出来了,看起来还不错,
放置手温,用保鲜袋装起来,第二天早上起来再切
看看,很好的组织,软软的
高度也很好,
配上纯牛奶,瞬间营养高大上
这是常温25度的操作方法,如果是室温28-30度,牛奶要冻成冰渣样,或者整个搅拌桶(里面放粉类和液体)放进冰箱冷藏一晚,第二天再做