简易版惠灵顿牛排

作者： 多彩条纹

只要有手抓饼也可以在家做惠灵顿牛排了

用料

• 牛上脑 180克
• 蘑菇/香菇 5朵
• 洋葱 半个
• 火腿片 5片
• 鸡蛋 1个
• 手抓饼 1.5片

简易版惠灵顿牛排的做法步骤

步骤 1

如图准备食材

步骤 2

牛排煎一小会儿 不要太久以免后面烤箱烤老了

步骤 3

煎后涂上芥末蛋黄酱

步骤 4

煸炒洋葱和蘑菇 一定要炒透变软

步骤 5

将炒好的洋葱蘑菇涂抹在火腿片上 记得在火腿片下面垫上保鲜膜 方便下一步卷起来

步骤 6

卷起来 两头打结扎起来 放入冰箱冷冻15-20分钟

步骤 7

把软化后的手抓饼包裹在冷冻后的卷外面 拉花可以随意用多余的手抓饼边拉几条

步骤 8

涂抹蛋黄液 放入烤箱200度25分钟

步骤 9

烤完后外面色泽已经很诱人啦

步骤 10

切开 里面颜色也层次分明 口感外脆里嫩🤤

步骤 11

搭配一杯红酒 完美！

菜谱创建时间：2022-05-22 14:27:41