豆腐煎蛋

作者： 依米-hua

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 3个
• 里脊肉 100g
• 葱 3根
• 姜 3片

豆腐煎蛋的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝，豆腐切块汆水去豆腥味，葱切碎，打三个鸡蛋，放一勺淀粉

步骤 2

姜片切丝，挤出姜汁

步骤 3

加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油、香油，戴上手套抓匀抓碎

步骤 4

锅里放油，油要多一点，用平底锅更好做。把调好的豆腐鸡蛋放锅里煎

步骤 5

要开小火慢慢煎，中间要翻面免得煎焦了

步骤 6

铲子切豆腐鸡蛋切成大小一块块的，加少量水煮一会

步骤 7

大火收汁就可以出锅

菜谱创建时间：2022-05-22 13:35:59