拌面下饭绝美搭配-家常茄子

作者： 郝六六

这款家常茄子酸酸辣辣拌面下饭的绝美搭配

用料

• 蒜 瓣
• 盐 克
• 老抽 勺
• 油 克
• 生抽 勺
• 茄子
• 螺丝椒
• 西红柿

拌面下饭绝美搭配-家常茄子的做法步骤

步骤 1

圆茄子切条

步骤 2

螺丝椒切丝

步骤 3

蒜切片葱切丝留两瓣蒜备用

步骤 4

西红柿去皮切块

步骤 5

锅中放两瓣八角（八角是好吃的关键）倒入平时炒菜2倍量的油，油温8成热

步骤 6

放入茄子翻炒

步骤 7

翻炒过程中放入少许盐

步骤 8

茄子翻炒出汁

步骤 9

加入少许清水炖煮3分钟

步骤 10

倒入生抽继续翻炒

步骤 11

加入青椒和蒜末翻炒

步骤 12

放入西红柿翻炒5分钟左右炒出颜色

步骤 13

放入蚝油翻炒，条盐味即可出锅

步骤 14

美味的家常茄子就好了

拌面下饭绝美搭配-家常茄子的小贴士

八角炝锅、油多、蒜末调味

菜谱创建时间：2022-05-22 12:43:49