低脂~青椒茄子擂皮蛋

作者： Ann爱美食

用料

• 皮蛋 2个
• 青椒 5个
• 茄子 1个
• 蒜 1头
• 香油 1勺
• 香醋 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 鸡粉 适量

低脂~青椒茄子擂皮蛋的做法步骤

步骤 1

水开后茄子上锅蒸10分钟

步骤 2

青椒用空气炸锅烤软（180度8分钟）不用放油，低脂，哈哈哈。也可以用平底锅电饼铛煎熟煎软

步骤 3

我还放了几片洋葱去烤，上述食材熟了之后放到盘子中 皮蛋去壳切开也放入盘中，忘记给皮蛋拍照了 用擀面杖DuangDuangDuang的打它们

步骤 4

蒜切沫放入小碗中，加入盐，生抽，陈醋，鸡粉，香油，搅拌均匀

步骤 5

将蒜汁淋到食材上面，搅拌均匀，开吃！

低脂~青椒茄子擂皮蛋的小贴士

1. 茄子不要蒸太久，上汽8-10min，太久没有嚼劲 2. 用蒜泥比蒜末更好吃

菜谱创建时间：2022-05-22 11:54:37