奶香芝士紫薯饼

作者： 文静高级精油芳疗师

疫情防控你知道物资多少难买么😂这是近70天来买到的一点紫薯，所以必须得有仪式感的来吃它不是😜

用料

• 紫薯馅
• 紫薯 约3个
• 白砂糖（控糖写免放） 50克
• 牛奶 30克
• 马苏里拉芝士（看自己喜好加） 约50克
• 面皮
• 面粉 200克
• 酵母 2克

奶香芝士紫薯饼的做法步骤

步骤 1

紫薯馅用料

步骤 2

紫薯削皮切断后放蒸熟，或微波炉中高火🔥叮8分钟（进微波炉需套食品袋，以免紫薯水份蒸发过干）

步骤 3

蒸紫薯的时间把面团给揉了，200克面粉+2克酵母，然后用温牛奶搅拌至棉絮装再下手揉，约揉10分钟

步骤 4

我这里加了两片蒸熟的紫薯，所以揉成了这种粉紫色😍大爱紫色的👍一个

步骤 5

蒸熟的紫薯里加50克白砂糖，再压成紫薯泥 ‼️主要看紫薯本身的甜度，如果甜度够了或不喜甜口或控糖者则不需加糖

步骤 6

压成这样的状态即可 为了节省时间，以上都是隔天晚上准备好的！揉好的面放入冰箱低温发酵！

步骤 7

第二天一早拿出发好的面包

步骤 8

揉两分钟，帮助面团排气

步骤 9

这时候在紫薯泥中加入牛奶搅拌均匀

步骤 10

之后加入娃爱吃的芝士，搅拌均匀

步骤 11

自己单独弄份紫薯馅，加了少许可食用薰衣草精油

步骤 12

面团用刀切成一个个小剂子

步骤 13

再揉搓成圆团，200克面粉发的面团，我分了13个

步骤 14

擀面杖擀成这样，比饺子皮稍微大一些即可

步骤 15

包入紫薯馅，用包包子的手法即可

步骤 16

这样的

步骤 17

然后外边涂少量干面粉，压成这样的小饼状

步骤 18

小火🔥提前锅子预热，放入准备好的饼，两面煎至微微发黄即可（全程没有加油的）

步骤 19

出锅啦😄漂亮的粉紫色紫薯饼出锅啦

步骤 20

自己做的一份芝士加的比较少，所以少见拉丝，娃超爱吃的，赶紧动手吧😄不过有一嘴说一嘴，这个多吃会腻😬两块最多

菜谱创建时间：2022-05-22 10:50:55