大米淘洗干净,清水浸泡半小时(我有点饿只泡了二十分钟,赶时间可以不泡)
大米和水放到锅中中火十分钟 务必根据灶台的火力 趁机准备自己喜欢的配菜
锅中水分差不多煮干(需要十分钟左右) 转小火 搅拌均匀,加一勺油,拌匀,铺平
码菜 腊肠围个圈,鸡蛋打到圈里,码上其他配菜 盖盖,小火焖煮约15分钟
准备调料,上述调料拌匀
十五分钟后,加一半上述调料,拌匀,根据米饭的状态看是否需要继续加热
有点湿就转中火继续加热翻炒两分钟,再关火盖盖焖两分钟
下次少加点水,最后有点黏糊,是软饭
好撑,努力吃了大概2/3,一顿吃不完,两顿又少了点,晚上加个蛋可以再吃一顿