抗氧化代餐奶昔｜抹茶芒芒

作者： Mona小食光

抹茶，超级食物之一。亮绿色色泽，公认的抗氧化能力。抹茶与水果的味觉碰撞，清新爽口。香蕉的甜中和了抹茶味，口感醇厚。喝到芒果时，柔和细腻🔛出乎意料的好喝！心情如沐春风。抹茶流入奶昔从明朗到丰富，渲染出特有的色调。

用料

• 抹茶 2g
• 芒果果肉 1/2个
• 香蕉 1/2根
• 奶 150ml
• 60度温水 150ml

抗氧化代餐奶昔｜抹茶芒芒的做法步骤

步骤 1

▪️抹茶芒芒奶昔公式：1/2芒果果肉打底+1/3香蕉&150ml奶+1tsp抹茶粉+150ml温水(60度） 🔜做代餐可加一勺蛋白粉/亚麻籽粉

步骤 2

▫️抹茶茶具&制作 ❶茶具：茶筅、茶筅立、茶拨、抹茶碗

步骤 3

❷制作：2g抹茶粉注入150ml60度温水，茶筅以川字orM字形，快速打法，同时旋转茶碗.

步骤 4

形成细腻丰富の泡沫，收尾。

步骤 5

抹茶部分完成后，杯中放入芒果果泥打底。

步骤 6

香蕉+牛奶混合搅拌得香蕉奶，作为第二层倒入杯中。接着缓缓倒入抹茶，形成写意泼墨。

步骤 7

▪️抹茶Matcha Powder 抹茶是用天然石墨研磨成粉状，经过覆盖、蒸青等制作工序。氨基酸、叶绿素、微量元素、茶多酚等含量丰富，抗氧化能力公认的。这次优选茶道级别的抹茶粉，色泽翠绿，略带淡淡的海苔味，口感细腻。

菜谱创建时间：2022-05-22 10:01:49