虾仁鸡蛋羹

作者： 文龙mama的美食

用料

• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 虾仁 2只
• 清水（高汤） 200ml

虾仁鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

主要食材

步骤 2

虾清洗干净后去皮和沙线备用

步骤 3

碗中打入2个鲜蛋

步骤 4

加入清水搅打均匀

步骤 5

放入少许盐调味

步骤 6

去浮沫

步骤 7

用保鲜膜封好，扎上几个小孔

步骤 8

放入蒸锅中，水沸后中火蒸十分钟（不要用大火，容易让鸡蛋羹起泡，降低口感）

步骤 9

放入虾仁再蒸二分钟，虾仁变色即可

步骤 10

撒上葱花

步骤 11

口感嫩滑，太棒了！

菜谱创建时间：2022-05-22 06:30:52