胡萝卜玉米鲜虾肠

作者： YY_小肥鸡

用料

• 胡萝卜 20克
• 玉米 20克
• 虾 100克
• 玉米淀粉 10克
• 蛋清 1只

胡萝卜玉米鲜虾肠的做法步骤

步骤 1

虾剥壳去虾线洗净备用（怕腥味可放姜片腌20分钟）

步骤 2

胡萝卜切块，玉米拨出玉米粒（剥玉米神器了解一下），焯水沥干备用

步骤 3

虾仁，蛋清，玉米淀粉，胡萝卜放入辅食机搅打成糊状，倒入碗中与玉米粒混合均匀，装入裱花袋中

步骤 4

模具刷油，将虾糊挤入模具中，轻轻摔几下，震平虾糊，盖上盖子

步骤 5

冷水上锅蒸20分钟，焖5分钟，冷却脱模即可

胡萝卜玉米鲜虾肠的小贴士

1.我用的是Beeshum猫头鹰蒸糕模具，硅胶模具具有防粘性，可以不刷油 2.怕麻烦可以直接挤成条状到盘子蒸，效果也是一样的

菜谱创建时间：2022-05-21 22:52:41