泰式黄咖喱鸡

作者： 粗线条煮菜

今天上烹饪班新学的菜

用料

• 椰浆 300克
• 水 300克
• 三花淡奶 150克
• 芝士 半片
• 咖喱粉 5克
• 咖喱酱 30克
• 黄油 5克
• 水 300克
• 姜黄粉 0.6克
• 糖 3克
• 盐 2克
• 土豆 500克
• 红绿辣椒 1个
• 鸡排 1只
• 洋葱 4分1个
• 葱 随意根
• 蒜头 2瓣
• 辣椒油 随意
• 白兰地 3分1瓶盖

泰式黄咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

第一步，把鸡排用咖喱粉+葱+盐腌制一个小时，烤箱最高火力，15分钟，把鸡排烤了，8分钟的时候要翻动一下，由于时间关系，老师做好了这部，比例看感觉吧，所有的蔬菜全部切好如图啦，土豆切丁，土豆用水煮，也可以油炸，看你喜欢，水煮加多点盐让土豆入味，大火水开转小火，计时8分钟，关火闷4分钟 第二步，调咖喱酱，所有的调料，除了黄油，全扔进去混合在一起，温馨提示芝士请弄碎点，然后开火，最好用玻璃器皿，不要用大火，黄油发黑不好，然后全部材料扔下去慢慢煮开，关火 第三步，鸡排好了放凉一下切，切的时候不要拉刀会散，一刀切，切好后，下油先将青红辣椒，洋葱爆香，拿起来就，油留下爆蒜沫，然后加鸡排，加白兰地酒，加土豆，然后加咖喱酱，然后2分钟左右，加入洋葱青红辣椒，再煮一下加辣椒油按自己吃辣的量来出锅

菜谱创建时间：2022-05-21 21:06:27