炸鸡（非油炸，电饭煲版）

作者： 浮嚣

关了两个月，好想吃辣鸡食品啊，但是只有电饭煲怎么办，也试试做个不用油炸的炸鸡好了🤔

用料

• 鸡翅中 3个
• 盐 一小勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 耗油 半勺
• 胡椒粉 半勺
• 辣椒面 1勺
• 面粉 30克
• 玉米淀粉 30克
• 燕麦片 60克
• 鸡蛋 1个

炸鸡（非油炸，电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

鸡翅两面各划两刀，加入一小勺盐、一勺生抽、一勺料酒、半勺耗油、半勺老抽、一勺辣椒面，半勺胡椒粉 抓匀，放入冰箱腌制一小时

步骤 2

电饭煲加一点点油，煎至两面金黄，捞出 （嫌后面步骤麻烦的，到这里也可以直接开吃了，味道也不错）

步骤 3

面粉：淀粉＝1：1，各30g 即食燕麦片60g 全部混匀

步骤 4

鸡蛋一个，打散

步骤 5

鸡翅先裹一层面粉

步骤 6

再裹一层鸡蛋液

步骤 7

再裹一层面粉和鸡蛋液 最后放到面粉里裹上最后一层面粉 （共裹了2次蛋液，3次面粉） 静置几分钟，让面粉和蛋液接触的时间多一些

步骤 8

电饭煲放油，不用太多，锅底铺开就行 慢慢煎（翻面的时候，可锅底没油了，得加点油 两面煎至金黄，再稍微多煎几分钟，就可以出锅啦

步骤 9

咬一口真满足，封了两个月，只有电饭煲的我终于吃到"炸鸡"了

步骤 10

这个面粉裹的厚了些，吃起来会有一点点干，如果大家不喜欢那么厚的话，蛋液和面粉少裹一层

步骤 11

口感没有油炸的饱满润滑，但是这个一点儿都不油，个人挺喜欢

步骤 12

多余的蛋液和面粉可以混匀，一起放入电饭煲里煎

步骤 13

味道也很不错，碳水就是好吃😋

菜谱创建时间：2022-05-21 20:51:40