雪菜毛豆烧（小）黄鱼🐟 by wqy

作者： 吴青芸

用料

• （小）黄鱼 3条
• 雪菜
• 毛豆 克
• 姜 2片
• 料酒 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 油 克
• 生粉

雪菜毛豆烧（小）黄鱼🐟 by wqy的做法步骤

步骤 1

黄鱼 去鳞 去鳃 去内脏 洗净 毛豆 去壳 洗净 盐开水煮断生 去水 备用 雪菜 洗净 切末 锅油炒过 待用 鱼皮干（吹干 或 厨房用纸擦干）蘸取 少量生粉

步骤 2

热锅 冷油 油热 放入 鱼身 中火 煎黄 翻面 再煎黄

步骤 3

倒入 适量水 倒入 毛豆粒 加入2汤匙 雪菜 加1小勺糖、1.5小勺盐、1汤匙料酒 滚煮

步骤 4

鱼汤 入味 即可 出锅

菜谱创建时间：2022-05-21 20:13:12