土豆去皮,切小块。
冷水上锅蒸15分钟左右,备用。
将蒸好的土豆,放入碗中压成泥。
放凉,让水分蒸发。
加入适量的黑椒粉和盐。拌均匀。
再加入玉米淀粉,一起揉成面团。
过筛,让土豆面团更细腻。
取出一小块面团,搓成长球。
烤盘上垫上油纸,依次搓成球摆好。
叉子上蘸少许油,轻轻压出纹路。
烤箱200度,20分钟即可。
可以吃啦!
很简单,不需要任何的替代品。把土豆压成泥,再烤成小饼吃!