新鲜明虾🦐处理好,虾仁虾头分开,虾头留着留着!裙带菜泡好,豆腐切好
热锅下油,撒下姜片和虾头(虾仁后面再放哦),慢炒,炒出虾油,像我这样,红红的,虾头炒到干巴巴的,再放入虾仁一起翻炒,炒熟后加入两碗水; 水开后把虾头捞出,再先加入豆腐煮个2.3分钟,再下裙带菜煮5分钟🕰️
撒盐出锅,就完成啦✔
1.虾可以加多点会更香哦! 2.新鲜虾买回来不好去虾头虾线,可以放入冰箱冷冻层30分钟以上,待虾有点硬硬的再拿出来就非常好去虾头啦~