燕麦奶香棒

作者： 飞花入梦_1

加入了燕麦，低脂饱腹，外表酥脆，内里柔软，非常好吃😋，这个能做6个。温度200度预热中层15分钟。

用料

• 燕麦 30克
• 开水 50克
• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 酵母 3克
• 糖 25克
• 盐 3克
• 奶粉 10克
• 淡奶油 60克
• 冰水 35克
• 黄油 35克
• 顶部挤室温软化黄油 适量

燕麦奶香棒的做法步骤

步骤 1

即食燕麦用开水冲泡，晾凉备用。所有材料（包括晾凉的燕麦）除黄油外加入搅拌桶揉至粗膜，加入软化黄油揉至出膜。

步骤 2

摔打光滑，滚圆盖保鲜膜醒20分钟。平均分割6份。光面向下尖角向上卷起。所有都做好盖保鲜膜醒20分钟。

步骤 3

拿出一个面团擀长擀宽，紧紧卷起，排入烤盘，留出发酵距离。

步骤 4

37度湿度75发酵1小时，2倍大。

步骤 5

筛高粉，割包，在割口出挤软化黄油，可在黄油上撒砂糖，也可不撒。

步骤 6

烤箱预热220度，中层15分钟。

步骤 7

外表酥脆，内心柔软，饱腹低脂的美味燕麦奶香棒。

菜谱创建时间：2022-05-21 17:15:35