面糊:一平碗面粉(如用杂粮粉 也记得加入面粉)加入一个鸡蛋 一小勺盐 一小勺油 用同碗加一平碗水 搅拌至疙瘩消失 在加半平碗水 搅拌至比牛奶稠比酸奶稀的面糊
开锅:用指甲盖大小的色拉油 擦试一下预热的饼铛