黑暗料理之干煸杏鲍菇（吃出肉味道）

作者： Kitty-王JQ

用料

• 杏鲍菇 2个大的或3-4个中小个
• 调料:
• 孜然粉 1大勺（10克）
• 蚝油 1勺
• 糖 5克
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺（可不加）
• 其它调味粉 少许
• 醋 1勺
• 装饰:
• 香菜 5根
• 白芝麻 少许

黑暗料理之干煸杏鲍菇（吃出肉味道）的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净后沿着纤维撕开,撕成细长条

步骤 2

锅里加冷水,放入杏鲍菇同煮,煮开后捞起,不用沥水

步骤 3

锅里水倒掉,倒入煮熟的杏鲍菇,把上面除了醋之外的调料全部倒入,其中孜然粉是灵魂必不可少,老抽调色用,不喜欢深色的可以不加

步骤 4

开小火干炒不用放油,杏鲍菇煮过比较湿,小火炒到锅里快干时,倒入醋,炒匀,关火

步骤 5

盛出,洒上香菜末和白芝麻

黑暗料理之干煸杏鲍菇（吃出肉味道）的小贴士

孜然粉和醋必不可少,这道无油无荤的黑暗料理能让你吃出肉味道

菜谱创建时间：2022-05-21 16:16:46