家常菜之酸辣扁豆丝

作者： 恋恋家居蟹

昨天去菜市场买到嫩嫩的扁豆，听盆友说，像炒酸辣土豆丝那样去炒，非常好吃。我也来炒一个试试

用料

• 扁豆 约450克
• 油 适量
• 干辣椒 一根
• 蒜粒 两瓣的量
• 醋 一勺
• 生抽 一勺
• 白糖 一点

家常菜之酸辣扁豆丝的做法步骤

步骤 1

扁豆洗净

步骤 2

去除两边的筋

步骤 3

切丝，这步最费时间，我都想放弃。为了好吃，我又坚持切完了。🤣

步骤 4

焯水，并沥干水

步骤 5

蒜粒，干辣椒，我这个辣椒买的辣了，所以只放一小个。

步骤 6

入油锅爆香

步骤 7

加入扁豆丝炒匀，加醋，生抽，炒匀后，加一点点白糖，就好了。

步骤 8

出锅，确实蛮好吃的，很家常的菜。

家常菜之酸辣扁豆丝的小贴士

油可以适量多加一点点。

菜谱创建时间：2022-05-21 16:12:34