西点理论教学-（2)油脂

作者： 上海市现代食品职业技能培训中心

授课老师：史见孟 全国焙烤技术标准化委员会委员 中国焙烤食品糖制品工业协会职业技能工作委员会常务副主任 上海市食品协会副会长 上海市技师协会西点烘焙专业委员会主任 《西式面点师》国家职业技能等级认定培训教材主编

用料

• 耳朵 听好
• 笔记 记好
• 掌声 拍好

西点理论教学-（2)油脂的做法步骤

步骤 1

多听

步骤 2

多记

菜谱创建时间：2022-05-21 14:24:27