西红柿炒鸡蛋

作者： 重庆酸菜面

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 4个
• 葱花 少许
• 蒜片 2瓣
• 香葱花 少许
• 蒜末 4瓣
• 白胡椒粉 1小勺
• 糖 1小勺
• 生抽 1勺
• 盐 1勺

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

食材准备： 1、蒜2瓣切片，4瓣切末，大葱、香葱叶切葱花 2、西红柿切块，鸡蛋打散

步骤 2

1、起锅烧油，三成热的油温，鸡蛋倒入锅中，慢慢的推散，保持大火的状态，晃动锅，让鸡蛋在锅中转起来，炒完后将鸡蛋取出

步骤 3

2、煎渍鸡蛋的油直接开始炒西红柿，保持大火状态，放1勺盐，快速的出汁

步骤 4

3、倒炝锅，倒入葱花和蒜片，1勺生抽

步骤 5

4、鸡蛋入锅，翻炒，使鸡蛋快速吸收汤汁，保持大火状态，加1小勺白糖，1小勺白胡椒粉，继续翻炒

步骤 6

5、汤汁将尽收尽的时候，迅速加入蒜末、香葱花，搅拌均匀，出锅

菜谱创建时间：2022-05-21 13:28:58