黄金凤尾虾（健康小吃）

作者： 虾农一家亲

用料

• 虾 30只
• 鸡蛋液 2个
• 面包糠 100克
• 玉米淀粉 半小碗
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 3克
• 白糖 1勺
• 生姜 少许
• 葱 2根

黄金凤尾虾（健康小吃）的做法步骤

步骤 1

首先把虾腹朝上，去除整个虾头和虾线，再去除虾壳，但记得要把虾尾留着哦

步骤 2

处理好后，洗净

步骤 3

加入盐、白糖、胡椒粉、生姜、葱段、料酒、生抽，搅拌均匀

步骤 4

腌制十几分钟

步骤 5

准备三个碗，分别装上面包糠、鸡蛋液、玉米淀粉 （不喜欢吃鸡蛋的，也可以改成鸭蛋）

步骤 6

将腌制好的虾按顺序，先裹一层淀粉，再裹一层蛋液，接着裹一层面包糠。（喜欢吃外面那层酥脆的，可以再裹一遍蛋液和面包糠哦）

步骤 7

锅中倒入油，烧至四层温，放入裹好面包糠的虾，炸至金黄色，大概五分钟左右，记得不要炸太久哦

步骤 8

外层酥脆，肉质细嫩的黄金凤尾虾就做好咯

菜谱创建时间：2022-05-21 12:56:17