「虾仁蛋炒饭」

作者： 归尘-昼懂幽

用料

• 虾仁 适量
• 米饭 2碗
• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 盐 一小搓

「虾仁蛋炒饭」的做法步骤

步骤 1

先将油倒入锅中，中火热油20秒。

步骤 2

将鸡蛋打散，调成小火，倒入锅中，待到鸡蛋底面熟了（上面不需要此时煎熟），将鸡蛋以锅铲分成多小份（没有标准），炒至熟则出锅备用。

步骤 3

锅中再度倒入油（比煎鸡蛋多一点），准备好解冻好的虾仁，中火热油20秒。倒入虾仁翻炒，炒至虾仁呈现红（橙）白色时，出锅备用。

步骤 4

直接倒入米饭、鸡蛋、虾仁，反复翻炒60秒，加入一撮盐，再度翻炒30秒，出锅

「虾仁蛋炒饭」的小贴士

注意炒虾仁时，需多多翻炒，避免粘锅

菜谱创建时间：2022-05-21 07:58:29