爆炒猪肝

作者： 锚1

真真正正快手菜，可以干下2碗米饭

用料

• 猪肝 250克
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 蒜苗 1根
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 芹菜 2根

爆炒猪肝的做法步骤

步骤 1

准备食材，猪肝一定要提前泡出血水口感才脆哦。

步骤 2

爆香大蒜跟姜片

步骤 3

放入郫县豆瓣酱炒出红油

步骤 4

接着猪肝芹菜段蒜苗一起下锅爆炒，加适量生抽

步骤 5

出锅

爆炒猪肝的小贴士

火一点要快，油要多才好吃，猪肝要提前一个小时切片后把血水泡出来口感才会脆。

菜谱创建时间：2022-05-20 23:49:32