真的茄子煲

作者： balala的小厨房

首先得需要一个真的煲就能做一道真的茄子煲 茄子可以用白茄子也可以用紫色的茄子🍆

用料

• 白茄子 2-3个
• 五花肉 200克
• 干香菇 n朵
• 虾米 100克
• 盐 适量
• 咸鱼 如果有的话

真的茄子煲的做法步骤

步骤 1

少量油热锅，加入五花肉煸炒出油变焦黄，加入香菇，还可以加点蒜末

步骤 2

倒入茄子，翻炒均匀至断生

步骤 3

加入虾米，加点盐，翻炒均匀；从锅壁倒入热水浸过食材，给它煮开

步骤 4

转至煲中，小火煲15-20分钟（有咸鱼可以把咸鱼铺底再倒入茄子，注意咸度，加了咸鱼的话前面可以不加盐了哦）

步骤 5

多煮几碗米饭来炫哦

真的茄子煲的小贴士

可以加点肉末、豇豆。

菜谱创建时间：2022-05-20 23:06:00