土豆炖牛肉（高压锅版）

作者： CecileB

用料

• 牛肉 800克
• 土豆 500克
• 盐 18克
• 八角 半个
• 桂皮 一小节
• 香叶 一片片
• 干辣椒 2个
• 花椒 一把
• 郫县豆瓣 一勺30克
• 油 50克
• 生抽 10克

土豆炖牛肉（高压锅版）的做法步骤

步骤 1

牛肉800克，最好是筋多的牛肉

步骤 2

切块，冷水下锅焯水捞出来

步骤 3

锅里放油50克，豆瓣酱一勺30克，生抽10克，八角半个，桂皮一小节，香叶一片，干辣椒两个，花椒一把，炒香

步骤 4

加入牛肉翻炒片刻

步骤 5

加入一碗水约250克，加入18克盐，汤的味道偏咸即可，煮炒片刻

步骤 6

500克土豆削皮切块泡水

步骤 7

把牛肉和汤倒入高压锅，再倒入土豆，再加一碗水约250克和8克盐，盖上盖子压30分钟

步骤 8

等放完气就可以出锅啦～

菜谱创建时间：2022-05-20 22:30:35