黑麦坚果吐司

作者： 会飞的豆

两个吐司的量，做一个所有食材减半

用料

• 高筋面粉 400克
• 黑麦粉 150克
• 干酵母 6克
• 水 300克
• 盐 5克
• 白砂糖 60克
• 黄油 50克
• 坚果若干

黑麦坚果吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料混合搅拌，面包机和面功能20分钟，揉出厚膜后➕软化的黄油再揉20分钟，出手套膜

步骤 2

室温发酵一个小时

步骤 3

分割六份，滚圆松弛20分钟

步骤 4

擀成条状，放上切碎的坚果，卷起放入吐司盒

步骤 5

烤箱发酵功能发酵1个小时

步骤 6

烤箱预热，吐司表面刷上蛋液洒上杏仁片，180度中下层烤30分钟

步骤 7

出炉振出热气，脱模

步骤 8

架子上晾凉

步骤 9

非常暄软

步骤 10

组织大的非常棒

步骤 11

软中带有嚼劲

步骤 12

好吃😋

步骤 13

放凉切片

步骤 14

装袋

菜谱创建时间：2022-05-20 22:15:38