天津家庭版打卤面

作者： 小惠馨

用料

• 面筋 1个
• 黄花菜 50克
• 木耳 10朵
• 鸡蛋 2个
• 香菇 4朵
• 香干 1块
• 五花肉 150克
• 虾仁 250克
• 西红柿 2个
• 生抽 2勺
• 盐 100克
• 老抽 1勺
• 香油 1勺
• 姜 2片
• 葱 1根
• 大料 1只

天津家庭版打卤面的做法步骤

步骤 1

香菇切片，黄花菜切断，木耳撕片，西红柿切丁，面筋切丁

步骤 2

香干，香菇，木耳，黄花菜依次过油

步骤 3

虾仁过油

步骤 4

放入大料，葱姜末

步骤 5

放入五花肉煸炒

步骤 6

放入甜面酱

步骤 7

加入适量的糖去腥

步骤 8

放入西红柿，继续翻炒

步骤 9

炒至软烂

步骤 10

倒入刚刚煸炒的底料

步骤 11

倒入生抽

步骤 12

加入蚝油

步骤 13

加入刚刚泡发香菇水

步骤 14

这个时间打两个鸡蛋倒入香油备用

步骤 15

放入适量的老抽调颜色

步骤 16

大火煮10分钟，倒入淀粉水

步骤 17

延边倒入蛋液，加入适量的盐

步骤 18

铛铛铛，大功告成

步骤 19

天津八大碗捞面就做好了

菜谱创建时间：2022-05-20 21:02:34