芥末虾

作者： yy_ying

一个好吃到舔手指的虾的做法，最后的汤汁拌饭，可以把盘子也刮干净😋

用料

• 明虾 一斤
• 蒜头 半个
• 芥末、生粉、酱油、糖、盐、蚝油 适量

芥末虾的做法步骤

步骤 1

明虾剪掉虾须，去掉沙线，加点盐和生粉抓匀，腌制十五分钟；

步骤 2

小碗中加入芥末、酱油、蚝油、盐、糖、水调匀备用；

步骤 3

锅中倒入比平时炒菜多一点的油，油热后加入虾翻炒至两面变色后再翻炒一分钟左右；

步骤 4

加入事先准备好的蒜蓉再翻炒两分钟；

步骤 5

倒入步骤二调好的料汁，翻炒均匀，出锅装盘即可。

芥末虾的小贴士

1. 虾可以用沼虾，沼虾的话就不用去沙线了，因为沼虾比较干净； 2.这个做法最后留的汤汁很少，但是这个汤汁拌饭特别好吃。

菜谱创建时间：2022-05-20 20:44:34